诸城80斩拌机厂家
一、斩拌机介绍
诸城80斩拌机厂家刀速、锅速、斩刀与转锅的间隙达到**佳的组合，使斩切产品细度好、升温小、斩拌时间短，特别是由于乳化处理，使肠类产品的细密度与弹性大大增强，**大程度的提高了肉制品乳化效果、弹性及细腻度。
二、斩拌机概述
诸城80斩拌机厂家在利用斩刀高速旋转的斩切作用，将肉及辅料在短时间内斩成肉馅或肉泥状，还可以将肉、辅料、水一起搅拌成均匀的乳化物。
三、斩拌机特点及配置特点
斩拌机利用斩刀高速旋转的斩切作用，将肉及辅料斩成肉馅或肉泥，还可以将辅料、冰片、水与肉馅或肉块一起搅拌均匀。
采用变频技术，刀速调整范围大，具有**节能的功能，刀速、锅速、斩刀与斩锅的间隙、斩刀材质和刀的硬度设计**为合理。
四、斩拌机配置
诸城80斩拌机厂家整机采用SUS304不锈钢板制作，结构合理、美观，易清洗。
1、本机以不锈钢为原料制作，结构紧凑、美观，易清洗。
2、主要部件采用加工中心加工、确保加工**度。
3、刀刃锋利耐用、高速运行平稳，料转拌、乳化效果好。
4、选用进口轴承；电机符合欧标，抗过载能力强。
5、转速达到4500转，能大大提高乳化效果，使产品出品率更高，效果更好。
6、刀尖与斩锅的间隙小于2mm.
五、斩拌机技术参数
|
型号 |
ZBJ-80 |
|
生产能力（kg/次） |
60 |
|
容积（L） |
80 |
|
额定功率（kw） |
11.5 |
|
斩锅速度（rpm） |
8~15 |
|
斩刀转速（rpm） |
1500~3600 |
|
主机尺寸（mm） |
1800×1500×1400 |
|
重量（kg） |
≈526 |
六、真空斩拌机图片
